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【CHOCOLATE TREE/チョコレートツリー】75％ラム(パイナップル＆ココナッツ)

【商品説明】パイナップルとココナッツをラム酒に漬け込んだ後、細かく砕いたものを練り込んだ1枚。ベリーズのカクテルをイメージして作られたこのチョコレートには、もちろんベリーズ産のカカオ豆を使用。ラテンの国へトリップし、思わず踊り出したくなるような気分に。【内容量】 40g 【カカオ％】 75％【ブランド国】イギリス【豆の産地】ベリーズ【製造場所】イギリス【全成分】カカオ豆、砂糖、カカオバター、ラム酒、ドライパイナップル、ココナッツパウダー【賞味期限】 2022年6月12日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

¥810 . SOLD OUT

【CHOCOLATE TREE/チョコレートツリー】70%ウイスキーニブス

【商品説明】ペルー・マラニョンのカカオニブをシングルモルトのアイラウイスキーに漬け込み、香りを移した後にチョコレートに仕上げました。ピート感をしっかり感じられる、大人なチョコレートです。【内容量】 40g 【カカオ％】 70% 【ブランド国】イギリス【豆の産地】ペルー【製造場所】イギリス【全成分】カカオ豆、砂糖、カカオバター、カカオニブ、スコッチウイスキー【賞味期限】 2023年07月23日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【manoa/マノア】　69％　ゴート(山羊)ミルク

【商品説明】通常のミルクチョコレートといえば、牛乳を使いますが、こちらは山羊乳を使った大変珍しい一枚。シェーブルチーズを思わせる香りとチョコレートが合わさり、まるで濃厚なチョコレートチーズケーキを食べているかのようです。カカオ69％ブランドよりおススメのペアリングワイン：ソーヴィニョン・ブランビール：ニトロスタウト【内容量】 50g 【カカオ％】 69％　ミルク【ブランド国】アメリカ【製造場所】アメリカ【全成分】カカオニブ、きび砂糖、ココアバター、やぎ乳粉末【賞味期限】 2023年05月09日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【manoa/マノア】　50％ハワイミルク

【商品説明】ハワイ島ヒロ地域のカカオ豆のみで作られた1枚。花を思わせる、非常に軽い仕上がりのハワイカカオ。ミルクが入ることで、まろやかになりました。ヒロシャークスコーヒーのトム・シャーキーとコリン・ハートより豆を購入。彼らはヒロのパリク地区に6つのカカオ農園を持っており、また美味しいチョコレートを作るために発酵前の段階にもこだわりを持っています。カカオ50％ブランドよりおススメのペアリングワイン：ポートワインビール：ミルクスタウト【内容量】 50g 【カカオ％】 50％　ミルク【ブランド国】アメリカ【豆の産地】ハワイ・ヒロ【製造場所】アメリカ【全成分】カカオニブ、きび砂糖、ココアバター、全粉乳【賞味期限】 2023年07月06日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【SVENSKA kakaobolaget/スヴェンスカカカオボラゲ】54％ココナッツミルク

【商品説明】乳製品不使用のミルクチョコレート。牛乳の代わりにココナッツミルクを使っています。ナッティーなカカオの風味と程よくクリーミィなココナッツミルクとのバランスが良い1枚。ドミニカ共和国OKO-Caribeの豆を使用。スヴェンスカは2018年より取引を開始しました。【内容量】 50g 【カカオ％】 54％　ココナッツミルク【ブランド国】スウェーデン【豆の産地】ドミニカ共和国【農園】 OKO-Caribe組合【製造場所】スウェーデン【全成分】カカオ豆、きび糖、ココナッツ、カカオバター【賞味期限】 2023年3月12日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【AMEDEI/アメディ】70%ポルチェラーナ

【商品説明】ベネズエラで年間3000kgしか収穫できない大変貴重な豆を使用。クリオロ系統のこの豆は苦味や雑味が少なく香り豊かです。炒ったアーモンド、月桂樹のような香り。あまり酸は立たない、ナッティーなタイプでありながら変化が楽しめます。こちらのタブレットは生産数が年間2万枚と限られており、全てのタブレットにシリアルナンバーが記載されています。【内容量】 50g 【カカオ％】 70％　ダーク【ブランド国】イタリア【豆の産地】ベネズエラ【製造場所】イタリア【全成分】カカオペースト、キビ糖、ココアバター【賞味期限】 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

¥3,130 . SOLD OUT

【AMEDEI/アメディ】75%ノーヴェ

【商品説明】世界中から厳選した異なる9つの農園のカカオ豆をブレンドして作った1枚。良質な樹木のような香り、シトラスと炒ったナッツの香りが広がり、味わい豊か。【内容量】 50g 【カカオ％】 75％　ダーク【ブランド国】イタリア【豆の産地】オリジナルブレンド (９つの農園のカカオ豆) 【製造場所】イタリア【全成分】カカオペースト、キビ糖、ココアバター【賞味期限】 2023年09月15日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【EL CEIBO/エルセイボ】55％ミルク　アマゾンクプアスチョコレート

【商品説明】エルセイボより、リミテッドエディションのクプアス入りチョコレートの登場です。ベースは55％のまろやかなダークミルクチョコレート。そこに、ドライのクプアスが細かくなって入っています。後味にクプアスの酸味が抜ける、南国を思わせるチョコレートです。 ※クプアスとは… カカオの親戚のような立ち位置で、大きさはカカオの約2倍、ドリアンに似た独特の香りと、バナナのようなねっとりした果実、甘みと酸味が際だつ南国果実です。この種を使ってチョコレートのようなものを作ることもできます。【内容量】 80g 【カカオ％】 55％　ミルク【ブランド国】ボリビア【豆の産地】ボリビア【製造場所】ボリビア【全成分】 Bioカカオマス、砂糖、Bio全粉乳、Bioカカオバター、ドライクプアス、乳化剤(大豆由来) 【賞味期限】 2023年10月6日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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【Antidote/アンチドート】　ダーク　70％オレンジ＆アールグレイ

【商品説明】 70％のダークチョコレートに、オレンジピールとアールグレイ茶葉という間違いない組み合わせ。オレンジの香りとカカオの味わいが混ざり合い、アールグレイ由来のベルガモット香とエクアドルカカオのフローラル香が組み合わさります。ペルー豆のような酸味をほどよく含んだ華やかさとは異なる、カカオ感をしっかり感じられる華やかさ。このままでも、ウイスキー(ノンピート)のお供にも。お茶好きにももちろんどうぞ。【内容量】 65g 【カカオ％】 70％　ダーク【ブランド国】アメリカ【豆の産地】エクアドル【豆の品種】アリバナショナル種100％【製造場所】エクアドル【全成分】カカオ豆、粗糖、カカオバター、オレンジピール、アールグレイ茶葉、乳化剤(ひまわり由来) 【賞味期限】 2022年10月末 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【SVENSKA kakaobolaget/スヴェンスカカカオボラゲ】74％タンザニア

【商品説明】タンザニア・キロンベロ峡谷に位置するココアカミリの豆を使用した 74％ダークチョコレートです。スヴェンスカは2015年からこちらのカカオ農園との取引を開始しました。ドライフィグやレーズンといった乾燥果実の甘味と酸味に、微かながら赤い果実の酸味とウッディー感が混ざります。【内容量】 50g 【カカオ％】 74% ダーク【ブランド国】スウェーデン【豆の産地】タンザニア【農園】ココアカミリ【製造場所】スウェーデン【全成分】カカオ豆、きび糖【賞味期限】 2023年03月12日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【SVENSKA kakaobolaget/スヴェンスカカカオボラゲ】100％ダークネス

【商品説明】タンザニア・キロンベロ峡谷に位置するココアカミリの豆を使用した100％チョコレート。 100％チョコのなかでもカカオバターが入らないタイプ。しかし驚くほど柔らかく、なめらかなくちどけです。この豆の特徴でもあるドライフィグやレーズンの甘味・酸味を活かすべく、非常に浅い焙煎をしています。 100％初心者にもおススメ。スヴェンスカは2015年からこちらの組合と取引を開始しました。【内容量】 50g 【カカオ％】 100% ダーク【ブランド国】スウェーデン【豆の産地】タンザニア【農園】ココアカミリ【製造場所】スウェーデン【全成分】カカオ豆【賞味期限】 2023年03月12日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【Pump Street bakery CHOCOLATE/パンプストリートチョコレート】40% ブラウンブレッド

【商品説明】元々パン屋さんとして定評のあったブランドだからこそできる、自家製パンのパン粉を練りこんだ通称『パン粉シリーズ』こちらは最も甘めなタイプです。エクアドル産カカオ豆からバターを自社にて圧搾。そこにパン粉、塩、ココアパウダーを練りこんでいます。ザクザクの食感、甘塩っぱい風味、パンの香りが引き立っています。ベースのチョコはホワイトチョコレートですが、ココアパウダーを練りこむので色は茶色、味わいもチョコらしいものになっています。チョコレート再構築的なイメージです。【内容量】 70g 【カカオ％】 40%　ホワイト ※味わい・色共にミルクチョコレートです。【ブランド国】イギリス【豆の産地】エクアドル【農園】ハチェンダリモン【製造場所】イギリス【全成分】カカオバター、砂糖、全粉乳、小麦粉、カカオパウダー、塩 (一部に乳成分、小麦を含む) 【賞味期限】 2023年02月28日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】47％ミルク　カカオラッシー

【商品説明】ミルクチョコレートにヨーグルトパウダーを練り込んだ1枚。一般的なミルクチョコレートと異なり、カカオバターが多い製法。そのため、ヨーグルトの酸味とカカオ感ををはっきりと感じられます。まさに…カカオラッシー！ ※ブランド側はミルクチョコレートと記載しておりませんが、味わいとしてはミルクチョコレートの部類に入るため、そのようにさせていただいております。【内容量】 50g 【カカオ％】 47％　ミルク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】【製造場所】ベルギー【全成分】ココアバター、甘藷糖、カカオマス、ヨーグルトパウダー、全粉乳 (一部に乳製品含む) 【賞味期限】 2023年5月8日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】40％ホワイト　ストロベリー＆ヨーグルト

【商品説明】ホワイトチョコレートベースに、苺のパウダーとヨーグルトのパウダーを練り込んだ1枚。開封してすぐに感じる苺の香り、口にすると苺の酸味とヨーグルトの酸味がいっぱいに広がります。ホワイトチョコレートに分類しておりますが、ホワイトチョコレートに苺が乗っているタイプとはかなり異なります。苺とヨーグルトが主体です。【内容量】 50g 【カカオ％】 40％　ホワイト【ブランド国】ベルギー【豆の産地】【製造場所】ベルギー【全成分】ココアバター、甘藷糖、乾燥ストロベリー、ヨーグルトパウダー、全粉乳/酸味料(クエン酸)、乳化剤 (一部に乳製品含む) 【賞味期限】 2023年4月9日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

商品切り替え【Georgia Ramon/ジョージアラモン】100％ベリーズ

商品切り替えのため10％オフ【商品説明】ベリーズ産カカオ豆を使用した100％チョコレート。カカオ由来の酸味・程良い渋みと苦味がゆっくり広がります。ややオイリーな口どけですが、べたつきやざらつきは感じられません。 100％中級者向け。ライトロースト、72時間グランディング、ノーコンチング【内容量】 50g 【カカオ％】 100％　ダーク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ベリーズ【製造場所】ベルギー【全成分】【賞味期限】 2022年11月25日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

10%OFF . ¥1,458

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】60％ブラジリアンミルク

【商品説明】ブラジル産カカオ豆を使用した、60％のダークミルクチョコレート。豆を焼いた香ばしい香りと、ミルクの甘みが余韻に広がる大人向けのダークミルクチョコレートです。コーヒーがお好きな方へ。【内容量】 50g 【カカオ％】 60％　ミルク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ブラジル【製造場所】ベルギー【全成分】カカオマス、ココアバター、全粉乳、甘藷糖 (一部に乳製品を含む) 【賞味期限】 2022年07月30日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

¥1,620 . SOLD OUT

今期入荷なし【Georgia Ramon/ジョージアラモン】ライム＆タイム　

【商品説明】タブレットからはタイムの緑っぽい香りが、口に入れるとライムの香りと酸味がいっぱいに広がる、爽やかなチョコレート。ところどころで顔を出すタイムの香りと味わいがアクセント。【内容量】 50g 【カカオ％】 37%ホワイト【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ドミニカ共和国【製造場所】ベルギー【全成分】ココアバター、甘藷糖、全粉乳、ライムパウダー(ライム果汁、とうもろこしでんぷん)、タイムオイル(一部に乳製品含む) ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

¥1,620 . SOLD OUT

賞味期限2022年07月25日【Georgia Ramon/ジョージアラモン】ラズベリー＆ローズホワイト

賞味期限近いため、50％オフ【商品説明】ホワイトチョコレートをベースに、ラズベリーパウダーとバラのエッセンスを練りこんだフレーバーチョコレートです。たっぷりラズベリーを練りこんでいるため、色味は驚くほどの濃さ！バラは、ブルガリア産ローズのオイルです。キュッとくる甘酸っぱさに、いやらしくない、ふわりと香るバラの香りが優雅なひとときを演出します。【内容量】 50g 【ブランド国】ベルギー【製造場所】ベルギー【全成分】ココアバター、甘藷糖、全粉乳、ラズベリーパウダー、ローズエッセンスオイル【賞味期限】 2022年07月25日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】75％シャドウミルク

商品切り替えのため10％オフ【商品説明】通常カカオ75%のダークチョコレートというとカカオ分が75%、砂糖が25%という構成ですが、これは砂糖を一切使わず、カカオ75%、ミルク25%で仕上げた大変珍しいタイプ。通常の75%より甘さはかなり控えめだとお考え下さい。ミルクが入ることにより、後味はまろやか。ミルクだけでは甘さはそこまで出ないということがよく分かります。玄人向け。【内容量】 50g 【カカオ％】 75％ダークミルク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ドミニカ共和国【製造場所】ベルギー【全成分】カカオマス、全粉乳、ココアバター【賞味期限】 2022年11月27日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。 ※セール品の交換や返品は一切受け付けておりません。賞味期限近くや商品入れ替えに伴うものは、割れやプルームが発生している場合がございます。ご理解いただいたうえでのご購入をお願いいたします。

¥1,620 . SOLD OUT

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】58%ハイチミルク

【商品説明】【内容量】 50g 【カカオ％】 58%　ダークミルク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ハイチ【製造場所】ベルギー【全成分】カカオマス、ココアバター、甘藷糖、全粉乳 (一部に乳製品含む) 【賞味期限】 2022年9月27日 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】70％ホンジュラス

【商品説明】ホンジュラス産カカオ豆を使用した、70％のダークチョコレート。レーズンのようなトーンダウンした酸味と甘み、乾燥させた花々やハーブの香りに、バナナ感を微かに感じます。パッと広がる華やかではなく、じんわりと広がるカカオ感を楽しめます。フルボディの赤ワインと共に是非。【内容量】 50g 【カカオ％】 70%　ダーク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】ホンジュラス【製造場所】ベルギー【全成分】カカオマス、ココアバター、甘藷糖 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【Georgia Ramon/ジョージアラモン】75%バリ

【商品説明】インドネシア・バリ島のKSS協同組合のカカオ豆を使用した75％のダークチョコレート。まず口に広がるのは華やかな果実感。後味の余韻に、インドネシアらしいナッティーさやスモーク感が現れます。一般的なインドネシア産のカカオ豆とは一線を画する風味と味わいです。おすすめ。【内容量】 50g 【カカオ％】 75%　ダーク【ブランド国】ベルギー【豆の産地】インドネシア　バリ【製造場所】ベルギー【全成分】カカオマス、ココアバター、甘藷糖 ※パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい

【Kad Kokoa/ガートココア】アンダマンブルー　ヴィーガンホワイトチョコレート

【商品説明】 ※公式HPより ANDAMAN BLUE タイ西部に面するアンダマン海の美しい海をイメージした、乳成分不使用ヴィーガン仕様のホワイトチョコレート。サスティナブルな方法でタイのチョコレートカルチャーを広げたいと願う、ガートココアから初めてお送りするホワイトチョコレートです。タイ産カカオのカカオバター、きび砂糖、そしてココナッツミルクとスティッキーライス（もち米）を使用し、ココナッツの甘みやお米の香ばしさがやわらかく広がる、クリーミーな味わい。天然のブルースピルリナで色付けしたブルーがなんとも美しい、またどことなくなつかしさも感じる、優しさのあるホワイトチョコレートです。【内容量】 55g 【ブランド国】タイ【豆の産地】タイ【製造場所】タイ【全成分】カカオバター、ココナッツミルクパウダー、きび砂糖、もち米パウダー、ブルースピルリナパウダー【賞味期限】 2022年12月31日 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【Kad Kokoa/ガートココア】60％ソルティッドタマリンド

【商品説明】 ※公式HPよりパッタイ（タイ風焼きそば）やトムヤムクンなどのタイ料理には欠かせないタイのフルーツ「タマリンド」を使った、個性派チョコレートです。（カカオ含有量60％）タマリンドという甘酸っぱい干し柿のような味がするフルーツを使い、タイのローカルスナックをイメージしたこちらのチョコレート。粒子の粗い岩塩と、チリ（唐辛子）、ねっとりとしたドライタマリンドがゴロゴロと入っています。最後は舌がヒリヒリする程しっかりとした辛さがあります。酸味辛味塩味甘味、すべてやってくる、タイ料理のような一品で、一度食べるとやみつきになるパンチの効いた一枚です。ウィスキーなどのお酒とも相性抜群なので、お酒好きの方にもおすすめです。【内容量】 55g 【カカオ％】 60% ダーク【ブランド国】タイ【豆の産地】タイ【製造場所】タイ【全成分】カカオマス、きび砂糖、タマリンド、岩塩、唐辛子【賞味期限】 ●パッケージのリニューアル等の理由により、成分・処方が記載と異なる場合がございます。また、予告なくパッケージ仕様が変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

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